關於五味屋
五味屋 – 囝仔們ㄟ店」位於花蓮縣壽豐鄉豐田村，
豐田火車站前之日式閒置空間「風鼓斗」建築為空間，
以社區公益二手商店方式經營，作為鄰近村落兒童青少年的社區活動場所。
一棟原本殘破不堪老舊房舍，從嚴重漏水、白蟻侵蝕，
重整為古色古香孩子們願意來學習、成長的好所在。
2008年8/31開幕至今，五味屋的初衷不變
要做的買賣是–給社區孩子們一個真實的多元學習場域。
週末，帶著功課到店裡一邊做功課、一邊做生意。
在這裡，要學會鄉下孩子應該有的五種味道：天真、勤儉、感心、親切與好用；
要熟悉鄉村交易的本質–利中有情、情中有利。
藉由真實生活參與，培養孩子們的興趣–自行去開發選擇，學著玩、學著喜歡。
這裡沒有具體或系統化的計畫，眼前的需要，就是這裡的所有學習。
沒錢買展示架，就找舊紙箱，發揮創意做成各式各樣的展示架子；
颱風來了要防颱，學習找漏洞、補缺口；
東西賣完了、架子空了，學習募集物資、告訴別人自己的需要；
客人來了問東問西、殺價討便宜，學習應對進退、言語得宜。
孩子們在五味屋工作換得工作點數，可在店內以點數換取生活所需、
也用累積的點數與穩定的表現，贏得到外面參加活動、拓展視野的機會，
「靠自己努力獲得」是五味屋孩子簡單又驕傲的工作原則。
五味屋創立之初，由牛犁社區交流協會促成，營運步入軌道後，
與花蓮縣鄉村社區大學發展協會合作，兩協會策略聯盟。
主要業務營運則是與鄰近的東華大學攜手合作，在一群來自各方的志工參與下，
五味屋漸漸熱鬧起來。在這破舊的老屋子裡，
志工們只有一個單純的心願：牽起偏鄉孩子的手，讓他在世界中找到自己的位置。
5 way
開幕之初，沒有一分本錢，為了營運，開始寫計畫。
將「五味」做了更明確的定義與創意。
「5-way」的中英語諧音，成為五種經營的策略與模式。
Way與「味」同音，5-way是「五味屋」的經營理念與策略，
而此5-way是從傳統鄉村換工的概念轉換過來的經營方式。
五種都是有趣易懂的方法，因為，做社區一定要好玩、更要有價值。
將「五味」做了更明確的定義與創意。
「5-way」的中英語諧音，成為五種經營的策略與模式。
Way與「味」同音，5-way是「五味屋」的經營理念與策略，
而此5-way是從傳統鄉村換工的概念轉換過來的經營方式。
五種都是有趣易懂的方法，因為，做社區一定要好玩、更要有價值。
一、掛羊頭 賣狗肉
二手物品的交流買賣只是個幌子，孩子們要學習認識二手物品，從物品中學習。
從外地獲得的物資，默默的拓展鄉村孩子們的視野，透過熟悉與不熟悉的物品，
摸索與累積理解。原使用者是誰？過什麼樣的生活？為什麼不要了呢？
看到人家不要的東西那麼好，羨慕嗎、辛酸嗎？人生的滋味好好品嚐。
有些東西看不懂是什麼，該怎麼辦？
經營的實際層面，則需要學習該怎麼整理、分類、標價、賣不出去怎麼辦？
從孩子們的角度與眼光，去思考如何物盡其用？幫助社區內需要幫助的人？
從外地獲得的物資，默默的拓展鄉村孩子們的視野，透過熟悉與不熟悉的物品，
摸索與累積理解。原使用者是誰？過什麼樣的生活？為什麼不要了呢？
看到人家不要的東西那麼好，羨慕嗎、辛酸嗎？人生的滋味好好品嚐。
有些東西看不懂是什麼，該怎麼辦？
經營的實際層面，則需要學習該怎麼整理、分類、標價、賣不出去怎麼辦？
從孩子們的角度與眼光，去思考如何物盡其用？幫助社區內需要幫助的人？
二、老闆不在隨便賣
「五味屋」的物品標價牌上除了賣價，也分「紅、黃、藍、綠、紫」標。
價目表上，詳列每種顏色標可換得物品工作清單。
例如，紅標中有「幫忙老人送餐三次」、「協助腳踏車租借一日」，沒有新台幣的人，可用工作換物品。
清單上的工作選擇，主要以社區參與性質為主，但買主也可以自己訂定，
提出換得物品的條件，如「段考進步20分」或「老師給我五張獎勵卡」，
買主提出後，經過簡單的程序，也可成為買物品的「貨幣」。
五味屋，基本上沒有老闆，所以，東西可以隨便賣！
價目表上，詳列每種顏色標可換得物品工作清單。
例如，紅標中有「幫忙老人送餐三次」、「協助腳踏車租借一日」，沒有新台幣的人，可用工作換物品。
清單上的工作選擇，主要以社區參與性質為主，但買主也可以自己訂定，
提出換得物品的條件，如「段考進步20分」或「老師給我五張獎勵卡」，
買主提出後，經過簡單的程序，也可成為買物品的「貨幣」。
五味屋，基本上沒有老闆，所以，東西可以隨便賣！
三、銀貨不兩訖
因為貨物進貨無法確定（依捐贈狀況），若各色標示牌上剛好有些工作可以先做，
當作「存款」，將來有適合的物品，可以拿出來兌換。
社區辦理活動，可透過此方式招募工作者，累積「換工貨幣」。
若社區真的有人需要物品，既沒有新台幣也沒有代工貨幣，
也可以先來賒帳，日後有適合的工作再來償還。
不管是先付出工作或後補足換工，此店銀貨不需兩訖，歡喜就好。
另外，青少年服務隊需要去社區內發現需求者，可主動提供物品給社區內極需幫助的家庭，
並鼓勵該家庭到舖子裡來走動，選需要的物品，或邀該家庭們的孩子來舖子一起玩，
從玩中建立關係與互動，進而邀請參與社區活動。
當作「存款」，將來有適合的物品，可以拿出來兌換。
社區辦理活動，可透過此方式招募工作者，累積「換工貨幣」。
若社區真的有人需要物品，既沒有新台幣也沒有代工貨幣，
也可以先來賒帳，日後有適合的工作再來償還。
不管是先付出工作或後補足換工，此店銀貨不需兩訖，歡喜就好。
另外，青少年服務隊需要去社區內發現需求者，可主動提供物品給社區內極需幫助的家庭，
並鼓勵該家庭到舖子裡來走動，選需要的物品，或邀該家庭們的孩子來舖子一起玩，
從玩中建立關係與互動，進而邀請參與社區活動。
四、吃人夠夠
「五味屋」希望人來了能夠停留，是一家「吃人夠夠」—把人吃進來的商店，
不管是捐物者、買物者、換物者，希望這些人透過「五味屋」與社區建立起關係。
捐物者不只是捐出物品，期望能邀請捐物者來社區探望自己的「舊物」，
特別是用換工或慰問的方式交易的商品，若捐物者能來看到自己舊物「再生」，
並與社區發展出後續關係，捐物者若能產生想法或下一個行動，
捐物者因此跟社區產生關係延伸出捐與受的單向層面，
而成為共同經營者，這家舖子就把這人「吃進來」成為自己人。
不管是捐物者、買物者、換物者，希望這些人透過「五味屋」與社區建立起關係。
捐物者不只是捐出物品，期望能邀請捐物者來社區探望自己的「舊物」，
特別是用換工或慰問的方式交易的商品，若捐物者能來看到自己舊物「再生」，
並與社區發展出後續關係，捐物者若能產生想法或下一個行動，
捐物者因此跟社區產生關係延伸出捐與受的單向層面，
而成為共同經營者，這家舖子就把這人「吃進來」成為自己人。
五、「黑」店
邊做、邊改、邊學，是這家舖子經營的重要策略，但這樣是有麻煩的。
與所有生意有賺有賠一樣，開張時，我們已經心裡有數，
一群沒經驗的蘿蔔頭，和一群象牙塔裡的教書的老師，有可能面臨經營危機—倒店。
不論如何，就算倒店也很值得學習，該怎麼倒、往哪裡倒、怎麼倒才幽雅、才不會給人笑….，
倒店了「換工貨幣」該如何善後？尚在店內的物品該何去何從？
對捐贈者該如何交代說明？要不要找頂讓的人？
目標是努力經營，但若無法經營，必須從中找出學習點。
總之，不管是慘淡經營或年終分紅，這家舖子目前沒有太多章法，
也不想弄出一堆規章來遵守，準備走一步想一步，每個步驟大家都參與，從參與中學習。
與所有生意有賺有賠一樣，開張時，我們已經心裡有數，
一群沒經驗的蘿蔔頭，和一群象牙塔裡的教書的老師，有可能面臨經營危機—倒店。
不論如何，就算倒店也很值得學習，該怎麼倒、往哪裡倒、怎麼倒才幽雅、才不會給人笑….，
倒店了「換工貨幣」該如何善後？尚在店內的物品該何去何從？
對捐贈者該如何交代說明？要不要找頂讓的人？
目標是努力經營，但若無法經營，必須從中找出學習點。
總之，不管是慘淡經營或年終分紅，這家舖子目前沒有太多章法，
也不想弄出一堆規章來遵守，準備走一步想一步，每個步驟大家都參與，從參與中學習。