開幕之初,沒有一分本錢,為了營運,開始寫計畫。
將「五味」做了更明確的定義與創意。
「5-way」的中英語諧音,成為五種經營的策略與模式。
Way與「味」同音,5-way是「五味屋」的經營理念與策略,
而此5-way是從傳統鄉村換工的概念轉換過來的經營方式。
五種都是有趣易懂的方法,因為,做社區一定要好玩、更要有價值。
一、掛羊頭 賣狗肉
二手物品的交流買賣只是個幌子,孩子們要學習認識二手物品,從物品中學習。
從外地獲得的物資,默默的拓展鄉村孩子們的視野,透過熟悉與不熟悉的物品,
摸索與累積理解。原使用者是誰?過什麼樣的生活?為什麼不要了呢?
看到人家不要的東西那麼好,羨慕嗎、辛酸嗎?人生的滋味好好品嚐。
有些東西看不懂是什麼,該怎麼辦?
經營的實際層面,則需要學習該怎麼整理、分類、標價、賣不出去怎麼辦?
從孩子們的角度與眼光,去思考如何物盡其用?幫助社區內需要幫助的人?
二、老闆不在隨便賣
「五味屋」的物品標價牌上除了賣價,也分「紅、黃、藍、綠、紫」標。
價目表上,詳列每種顏色標可換得物品工作清單。
例如,紅標中有「幫忙老人送餐三次」、「協助腳踏車租借一日」,沒有新台幣的人,可用工作換物品。
清單上的工作選擇,主要以社區參與性質為主,但買主也可以自己訂定,
提出換得物品的條件,如「段考進步20分」或「老師給我五張獎勵卡」,
買主提出後,經過簡單的程序,也可成為買物品的「貨幣」。
五味屋,基本上沒有老闆,所以,東西可以隨便賣!
三、銀貨不兩訖
因為貨物進貨無法確定(依捐贈狀況),若各色標示牌上剛好有些工作可以先做,
當作「存款」,將來有適合的物品,可以拿出來兌換。
社區辦理活動,可透過此方式招募工作者,累積「換工貨幣」。
若社區真的有人需要物品,既沒有新台幣也沒有代工貨幣,
也可以先來賒帳,日後有適合的工作再來償還。
不管是先付出工作或後補足換工,此店銀貨不需兩訖,歡喜就好。
另外,青少年服務隊需要去社區內發現需求者,可主動提供物品給社區內極需幫助的家庭,
並鼓勵該家庭到舖子裡來走動,選需要的物品,或邀該家庭們的孩子來舖子一起玩,
從玩中建立關係與互動,進而邀請參與社區活動。
四、吃人夠夠
「五味屋」希望人來了能夠停留,是一家「吃人夠夠」—把人吃進來的商店,
不管是捐物者、買物者、換物者,希望這些人透過「五味屋」與社區建立起關係。
捐物者不只是捐出物品,期望能邀請捐物者來社區探望自己的「舊物」,
特別是用換工或慰問的方式交易的商品,若捐物者能來看到自己舊物「再生」,
並與社區發展出後續關係,捐物者若能產生想法或下一個行動,
捐物者因此跟社區產生關係延伸出捐與受的單向層面,
而成為共同經營者,這家舖子就把這人「吃進來」成為自己人。
五、「黑」店
邊做、邊改、邊學,是這家舖子經營的重要策略,但這樣是有麻煩的。
與所有生意有賺有賠一樣,開張時,我們已經心裡有數,
一群沒經驗的蘿蔔頭,和一群象牙塔裡的教書的老師,有可能面臨經營危機—倒店。
不論如何,就算倒店也很值得學習,該怎麼倒、往哪裡倒、怎麼倒才幽雅、才不會給人笑….,
倒店了「換工貨幣」該如何善後?尚在店內的物品該何去何從?
對捐贈者該如何交代說明?要不要找頂讓的人?
目標是努力經營,但若無法經營,必須從中找出學習點。
總之,不管是慘淡經營或年終分紅,這家舖子目前沒有太多章法,
也不想弄出一堆規章來遵守,準備走一步想一步,每個步驟大家都參與,從參與中學習。